桜ちらし寿司




























本日のお昼ご飯は、桜ちらし寿司でした
今年は桜の開花が早く、今日のちらし寿司の提供と時期がズレてしまいましたが…

桜でんぶでキレイな色を出し、
桜の塩漬けをひとつ飾ることで、桜の香りがするちらし寿司に仕上げました
今の時期だけのメニューですね~
「桜の香り、するよ~」とおっしゃっていただけました
季節を感じていただけてたらうれしいです

そしてやはり、お寿司は一番人気のメニューです

管理栄養士   森本 瑞代